Baking Protein
Neutrales Protein speziell zum Backen & Kochen
Baking Protein ist dein funktionelles Backprotein für eiweißreiche Rezepte – perfekt für Pancakes, Muffins, Brot & Co. Mit 60 % Protein, hitzestabil und ohne Zuckerzusatz. Entwickelt für fitnessgerechtes Backen ohne Kompromisse bei Geschmack oder Konsistenz. Ideal für Diät, Muskelaufbau oder kreatives Clean Baking. Jetzt losbacken!
99,67 € / kg (inkl. MwSt. zzgl. Versand)
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Nährwerte & Zutaten
Verzehrempfehlung
Wähle je nach Proteinbedarf und Rezept eine passende Menge BAKING PROTEIN aus. Bei Backwaren empfehlen wir, ca. 20-30 % des Mehls durch das Pulver auszutauschen.
Mische das BAKING PROTEIN mit den restlichen trockenen Zutaten für dein Rezept oder nutze es ganz einfach wie normales Proteinpulver für deine Shakes.
Laboranalysen
Um sicherzustellen, dass unsere Produkte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen, lassen wir sie regelmäßig von unabhängigen Laboren prüfen und stellen dir die Laborergebnisse hier zur Verfügung:
Studien & Referenzen
- Raubenheimer, David, and Stephen J. Simpson. "Protein appetite as an integrator in the obesity system: the protein leverage hypothesis." Philosophical Transactions of the Royal Society B 378.1888 (2023): 20220212.
- Cava, Edda, Nai Chien Yeat, and Bettina Mittendorfer. "Preserving healthy muscle during weight loss." Advances in nutrition 8.3 (2017): 511-519.
- Ardavani, Arash, et al. "The effects of very low energy diets and low energy diets with exercise training on skeletal muscle mass: a narrative review." Advances in Therapy 38.1 (2021): 149-163.
- Lee, Warren TK, et al. "Research approaches and methods for evaluating the protein quality of human foods proposed by an FAO expert working group in 2014." The Journal of nutrition 146.5 (2016): 929-932.
- Herreman, Laure, et al. "Comprehensive overview of the quality of plant‐And animal‐sourced proteins based on the digestible indispensable amino acid score." Food science & nutrition 8.10 (2020): 5379-5391.
- Mathai, John K., Yanhong Liu, and Hans H. Stein. "Values for digestible indispensable amino acid scores (DIAAS) for some dairy and plant proteins may better describe protein quality than values calculated using the concept for protein digestibility-corrected amino acid scores (PDCAAS)." British Journal of Nutrition 117.4 (2017): 490-499.
- Phillips, Stuart M. "Current concepts and unresolved questions in dietary protein requirements and supplements in adults." Frontiers in nutrition 4 (2017): 13.
- Ertl, P., W. Knaus, and W. Zollitsch. "An approach to including protein quality when assessing the net contribution of livestock to human food supply." Animal 10.11 (2016): 1883-1889.
